GASTRONOMIA DE ISTRIA

Informacion general

Usted deberá obligatoriamente saborear los platos de Istria! Desde las especialidades marinas hasta los exquisitos tartufos y las áureas gotas de su vino autóctono Malvazija, el aromático vino moscatel conocido como Momjanski muškat y el vino Teran de Rubin con los que se reconfortó, en el pasado, el mismo Casanova; ellos harán que su paladar nunca olvide estos divinos deleites los cuales, a su vez, serán incorporados a la sinestesia de las inolvidables experiencias vividas en Istria.

Especialidades:

Tartufos, jamón serrano de Istria, aceite de oliva, platos especiales de pescado y de mariscos, platos de carne o pescado preparados bajo el horno de cobertera, el típico plato de la región conocido como fritaja con espárragos, fuži con guisado de caza, aguardiente biska, sopa de Istria, vinos de denominación Teran, Refošk, el vino Malvazija de Istria

Recomendacion:

Obligatorio visitar el "Festival de las delicias del Rovinj", Se celebra en los ultimos dias del septiembre.